[问答题,简答题] 食品中的矿质元素的含量及影响因素有哪些？

简要说明食品中矿质元素的营养性。 维修作业中，配碴整形车的作业速度应控制在（）。 ["A、1km/h～4km/h","B、2km/h～5km/h","C、3km/h～6km/h","D、4km/h～7km/h"] 食品中微量元素的营养性或有害性与哪些因素有关？ 食品中微量元素的定义及分类。 防火堤的实际高度与计算液面高度相比应（）。 ["A.相等","B.高0.2m","C.高0.3m","D.高0.5m"] 食品中的矿质元素的含量及影响因素有哪些？