2018年湖南工业大学包装与材料工程学院808生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 异肽键。
【答案】异肽键（isopeptide bond）是指两个氨基酸通过侧链羧基或侧链氨基形成的肽键。
2． 错义突变（missense mutation）。
【答案】错义突变是指在蛋白质编码区，突变的密码子编码不同的氨基酸，突变结果导致一种氨基酸残基取代另一种氨基酸残基的点突变。
3． 铁硫蛋白。
【答案】铁硫蛋白又称铁硫中心，是含铁原子和硫原子的一' 类金属蛋白质。Fe —S 在呼吸链中多与黄素酶或Cytb 结合成复合物存在，其中铁作为单电子传递体可逆地进行氧化还原反应。
4． 酶的辅助因子。
【答案】酶的辅助因子构成全酶的一个组分，主要包括金属离子及水分子有机化合物，主要作用是在酶促反应中运输转移电子、原子或某些功能基的作用。
5． 密码子（codon ）。
【答案】密码子又称三联体密码子，是由mRNA 上每三个相邻的核苷酸构成的密码子，每一个密码子决定一个 氨基酸。
6． 互变异构（tautomericshift ）。
【答案】互变异构是指核苷酸上的嘧啶环和嘌呤环的芳香族性质以及环上取代基团（羟基和氨基）的富电子性质致使它们在溶液中能够发生酮式一烯醇式的相互转变的现象。
7． 多磷酸核苷酸。
【答案】
多磷酸核苷酸是指核苷酸的磷酸基进一步磷酸化成的二磷酸核苷、三磷酸核苷或更多的磷酸核苷。
8． 表达载体（expression vector）。
【答案】表达载体是指为使插入的外源DNA 序列可转录，进而翻译成多肽链而特意设计的克隆载体。
二、填空题
9． 在研究酶活性中心时，常用的化学试剂DFP 可以修饰_____残基，TPLK 修饰 _____残基，碘乙烷修饰_____基团。
【答案】丝氨酸；组氨酸；半胱氨酸
10．蛋白质间相互作用的主要结构模序有_____和_____.
【答案】锌指结构；亮氨酸拉链
11．范斯莱克（VanSlyke ）法测定氨基氮主要利用_____与_____作用生成_____。
【答案】氨基酸的。-氨基；亚硝酸；氮气
12．原核生物【答案】聚合酶除了具有核酸外切酶 聚合酶的功能外，还具有_____的功能。
13．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP_____, dCDP_____。
【答案】三磷酸腺苷；脱氧二磷酸胞苷
14．EC3.1.1.11应为_____酶类。
【答案】水解
15．胰岛素是胰岛. 细胞分泌的，它是由前胰岛素原经专一性蛋白酶水解，失去N 端的_____成为_____。再经类胰蛋白酶和类羧肽酶的作用失去_____肽，形成具有生物活性的胰岛素。
【答案】信号；肽胰岛素原；C （连接）
16．乳酸脱氢酶（LDH ）是_____聚体，它由_____和_____亚基组成，有_____种同工酶，其中含量最丰富的是_____组织。
【答案】四；H ; M ; 5; 心肌
17．酶活力是指_____，一般用_____表示。
【答案】酶催化化学反应的能力；一定条件下，酶催化某一化学反应的反应速率
18．核苷三磷酸是_____和磷酸基团转移的重要物质，也是核酸合成的_____。
【答案】能量；原料
三、单选题
19．血红蛋白分子中四条多肽链之间的连接键是（ ）。
A. 配位键
B. 二硫键
C. 非共价键
D. 共价键
【答案】C
20．泛酸是CoA 的组成成分，后者在糖、脂和蛋白质代谢中起（ ）
A. 脱羧作用
B. 酰基转移作用
C. 脱氢作用
D. 还原作用
E. 氧化作用
【答案】B
21．在葡萄糖的乙醇发酵中，最终电子受体是（ ）。
A. 乙醛
B. 乙酸
C. 乙醇
D. 丙酮酸
【答案】A
22．下面关于Watson-CrickDNA 双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（
A. 两条单链的走向是反平行的
B. 碱基A 和G 配对
C. 碱基之间共价结合
D. 磷酸戊糖主链位于双螺旋内侧
【答案】A
23．游离核苷酸中，磷酸最常位于（ ）。
A. 核苷酸中戊糖的上
B. 核苷酸中戊糖的上
C. 核苷酸中戊糖的上
D. 核苷酸中戊糖的上
E. 核苷酸中戊糖的上
【答案】A
24．下列关于mRNA 初始转录物加工修饰的叙述，哪一个是错误的？（ ）
A. 大多数原核mRNA 和真核mRNA —样必须进行加工才能成熟
B. 真核生物mRNA 初始转录物一般包含整个结构基因的序列
C. 真核生物的mRNA 通常在端加接帽子结构
）