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畜产食品工艺学题库
问题:
[问答题,简答题] 在肉的腌制中使用抗坏血酸钠和异抗坏血酸钠的目的
呼吸链中的细胞色素的排列顺序为:()→()→()→()。 用数量较多的乔灌木,加上地被植物配置在一起,形成一个整体,称为群植。树群的乔灌木一般在()以上。 ["A、5株","B、10株","C、20株","D、100株"] 简述对食品原料粉碎的作用 磷酸盐提高肉保水性的作用机理是 真核细胞生物氧化的主要场所是()呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于()。 在肉的腌制中使用抗坏血酸钠和异抗坏血酸钠的目的
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相关题目:
呼吸链中的细胞色素的排列顺序为:()→()→()→()。
用数量较多的乔灌木,加上地被植物配置在一起,形成一个整体,称为群植。树群的乔灌木一般在()以上。
简述对食品原料粉碎的作用
磷酸盐提高肉保水性的作用机理是
真核细胞生物氧化的主要场所是()呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于()。
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