● 摘要
全球经济的发展从吃、穿、住、用、行各个方面改善了老百姓的生活，民以食为天，吃饱、吃好是关系人们生存的首要大事。在食品种类日益增多的今天，食品安全问题也日益突显出来。近些年来，各国都发生了各种食品安全事件，如口蹄疫、禽流感等等。大规模的食品安全问题一旦产生，必然会影响到国家经济的发展和老百姓生活质量的提高。因此，食品安全问题必须得到每个国家政府的高度重视。在我国，随着国民经济的迅速发展，人们对生活质量也提出了更高的要求，不但要吃得饱，还要吃得好、吃得放心。但是，近些年来我国也频频发生着食品不安全事件，如“三聚氰胺奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精中毒”、“广元柑橘”等，使消费者对食品消费产生了一定程度的恐惧心理。通过对这些食品不安全事件的分析与思考，说明我国在对食品安全问题的管理上的确存在很多问题，其中包括在对食品安全问题的立法方面，也存在着一定缺陷。所以，要想保护国家食品的安全，为老百姓提供一个良好的生存与发展环境，从法律的制定与执行角度，我们要借鉴国外先进的经验予以完善。
本文共分为五个部分。第一部分，对涉及社会主义市场经济下与食品安全问题相关的概念进行了解释，指出食品的安全是在食品在其生产、运输、销售等各个环节都没有违反相关法律的规定而导致危害人们身体健康与安全的各种危险状况。为了更准确了解食品安全问题的相关含义,文中还与其他相关的概念进行了对比分析。
第二部分，对社会主义市场经济下中国食品安全问题的现状进行了简要说明。文中从2011年年初的双汇事件谈起，引出我国食品安全问题这一话题，为下面分析我国食品安全问题产生的原因，即引出本篇论文所要探讨的重点问题做好铺垫。
第三部分，阐述了我国食品安全问题产生的一个很重要原因——食品安全法律法制中存在的很多不足。近些年来，我国政府经过不懈努力，使得食品安全立法体系已初步形成，但与一些发达国家相比较，在制定相关法律法规方面我国还有许多经验需要去向发达国家学习。
第四部分，通过分析美国、欧盟等发达国家在对食品安全问题的管理方面的经验，找出其有利于我国在解决此问题上具有启示和借鉴作用的部分，以期采国外之长，为我所用，促进我国对食品安全问题的改进与治理。
第五部分提出了对完善我国食品安全问题在法律规制方面的建议。包括：加强生产销售监管安全管理体系；加强对农药、兽药及其他化学用品、生化制品使用的指导和管理；重点加大对食品安全问题相关责任人的法律追究力度等。
总之，食品安全问题关乎百姓健康，各国都对其给予了高度重视。我国必须加强与他国的合作，借鉴和学习治理食品安全问题的好的经验，保护人民利益、维护社会的稳定发展。