[问答题,简答题] 肉在解冻易发生肉汁流失，简述肉质流失的内在因素是什么？

简述真空包装的作用 通过磷酸戊糖途径，可生成含（）等不同碳原子的糖，可为其他物质的合成提供碳架。 辐射保鲜在肉品的储藏中有那些作用？ 一般生产性的组培育苗培养基制备时可使用（）。 ["A、无菌水","B、开水","C、自来水","D、重蒸馏水"] 田间试验顺序排列设计中的对比法设计要求每个小区的临近都有一个（）。 ["A、走道","B、处理","C、重复","D、对照"] 肉在解冻易发生肉汁流失，简述肉质流失的内在因素是什么？