[问答题,简答题] 常用的酶软化剂的种类及性能。

酶软化过程如何控制和检查？ 影响酶软化的主要因素有哪些？ 酶软化后的皮一般发生了哪些变化？ 脱灰过程中易出现的问题及注意事项主要有哪些？ 脱灰过程是如何控制和检查的？ 常用的酶软化剂的种类及性能。