2015年天津商业学院微生物学+809+A考研试题研究生入学考试试题考研真题
● 摘要
天津商业大学2015年研究生入学考试试题
专 业： 发酵工程
食品科学
课程名称： 微生物学（809） 共3页 第 1页 说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。
一、解释下列名词（每小题3分，共30分）
1．糖被
2．有氧呼吸
3．C/N比
4．伴孢晶体
5．完全缺陷噬菌体
6．auxotroph
7．semi-defined medium
8．active transport
9．mixed culture
10．colony forming unit
二、填空题（每空1分，共20分）
1．酵母菌、细菌和霉菌最常见的繁殖方式分别是 和
2．高压蒸汽灭菌常用的一种条件是压力为 ， 时间维持 。
3．在自然界，细菌可通过 、和
4．大肠杆菌生长在含葡萄糖和乳糖的培养基时，优先利用葡萄糖，葡萄糖耗尽后开始利用乳糖，导致出现 现象，原因是葡萄糖的存在阻遏了分解乳糖酶系的合成，这一现象又称 效应。
专 业： 发酵工程
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