识别真假人民币的基本方法是（）。 A、看、摸、听、测。 B、看、摸、闻、量。 C、看、摸、闻、测。 D、看、摸、测、量。
热菜造型艺术是筵席的（）阶段。 A、美化。 B、前奏。 C、中间。 D、高潮。
假币识别方法中的“看”不是指（）。 A、看水印。 B、看是否有凹凸感。 C、看光变油墨。 D、看安全线。
食品雕刻的成品大多是用含水分较多的原料雕刻的，其保管方法有三种：水泡法、低温保管法和（）。 A、湿布包盖法 。 B、冷冻保鲜法 。 C、沾水保存法 。 D、药水保管法。
加油站对外单位结算时，金额超过（）以上的必须通过转账支票结算。 A、1500元。 B、1000元。 C、800元。 D、500元。
盛装菜肴的器皿要与菜肴相（）。
