某男性青年午餐后数小时出现头晕、恶心、腹痛、呕吐等症状。呕吐物接种到血液琼脂平皿培养出现完全溶血环，金黄色菌落。培养滤液幼猫腹腔注射4小时后出现呕吐，此病可诊断为（）。 金黄色葡萄球菌引起的食物中毒。 产气荚膜梭菌引起的食物中毒。 肠沙门菌引起的食物中毒。 肉毒杆菌引起的食物中毒。 鼠伤寒沙门菌引起的食物中毒。
下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（）。 鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品。 冻肉。 冻蛋品。 冻乳品。 其他经过加工的食品。
传统的（），在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。 法式服务。 俄式服务。 英式服务。 美式服务。
下列哪一项不是肠产毒性大肠杆菌的特性？（） 常见于婴幼儿和旅游者腹泻。 致病物质包括不耐热肠毒素。 致病物质包括耐热肠毒素。 可以是轻度腹泻，也可呈严重的霍乱样症状。 血性结肠炎。
斟倒白兰地酒时，倒入杯中（）即可。 1/3。 1/2。 2/3。 1/5。
“耶氏肝炎”是由（）。
