点心间、冷菜间、火锅、涮锅操作间等适用（） 相背型布局。 直线型布局。 U型布局。 L型布局。
沥青和高分子防水卷材不透水性试验条件中，试验前试件在（23±5）℃放置至少（）h 2。 6。 10。 20。
通信管道施工用砂，含泥量不得超过（）。 1%。 3%。 5%。 10%。
高分子防水卷材接缝剪切性能试验试片按要求的方法搭接后，试验前应在相应的条件下放置至少（）h。 2。 10。 20。 24。
（）是厨房设计与布局的纲领，是厨房一切工作的依据。 消费者。 菜单。 餐厅规模。 餐厅风格。
厨房的生产目标是根据餐饮实体的（）而制定的。
