饮食业用于制作整形鱼菜肴所用的海水鱼有（）。 带鱼。 黄鱼。 鳗鱼。 鲤鱼。
下面属于材料保养的方法的是（）。 打蜡。 涂油。 降温。 除锈。
连锁企业的四种管理模式各有哪些优点和缺点？
梁体养护期间及撤除保温设施时�应采取措施保证梁体混凝土芯部与表层、表层与环境温差均不应超过（）。 15℃。 20℃。 10℃。
在水准管轴是否平行于望远镜视准轴的检验时，已知地面两点之间的距离为60m，仪器在中间测量的高差为1.635m，仪器移至其中一点附近测量的高差为1.630m，则该水准仪的i角为（）。 -17″。 17″。 -34″。 34″。
分菜后的菜盘中应有（）的剩余，以备客人随时添加。
