活鳜鱼常见的烹调方法以（）为主。 ["清蒸","炖","烧","炸"]
钢尺丈量直线AB的水平距离，往测为67.240m，返测为67.245m；丈量直线CD的水平距离，往测为48.730m，返测为48.718m。则DAB、DCD应为（）。 ["67.240m、48.724m","67.243m、48.724m","67.242m、48.724m","67.242m、48.718m"]
饮食业用于制作整形鱼菜肴所用的海水鱼有（）。 ["带鱼","黄鱼","鳗鱼","鲤鱼"]
分菜后的菜盘中应有（）的剩余，以备客人随时添加。 ["1／2","1／5","1／3","1／8"]
一般来讲，资产负债表左方列示（） ["A.资产项目","B.负债项目","C.所有者权益项目","D.利润项目"]
连锁企业的四种管理模式各有哪些优点和缺点？
