清洗面案时应直接用水冲洗。
用沸水调制的面坯又称烫面。
小包酥方法是先揪剂后包酥。
103型分配阀的主阀由作用部、充气部、减速部、局减部、空重车调整部、（）紧急二段阀等组成。 A、紧急二段阀。 B、加速缓解阀。 C、放风阀。 D、半自动缓解。
120控制阀的主阀主要由作用部、减速部、局减部、（）、紧急二段阀、半自动缓解阀等组成。 A、充气部紧。 B、加速缓解阀。 C、空重车调整部。 D、先导阀半。
120型控制阀紧急制动位紧急制动时，当制动缸压力达（）时，紧急二段阀压缩弹簧副风缸压力经限制孔进入制动缸，使其压力上升“先快后慢”，成为两个阶段。
