女，35岁。乏力、巩膜黄染1年。含铁血黄素尿试验阳性，自身溶血试验示自身溶血增强，加入葡萄糖孵育后溶血不能纠正，加入ATP后溶血纠正。最可能的病因是（） 遗传性球形细胞增多症。 丙酮酸激酶缺乏症。 葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症。 阵发性睡眠性血红蛋白尿。 自身免疫性溶血性贫血。
餐饮成本控制的基本方法（）。 预算控制。 制度控制。 采购控制。 标准成本控制。
女，30岁。月经量多，2年余。Hb90g/L。骨髓象示红细胞系增生活跃，幼红细胞35%，以中幼及晚幼红细胞为主。骨髓铁染色示细胞外铁（一），铁粒幼红细胞15%。最可能的诊断是（） 铁粒幼细胞贫血。 溶血性贫血。 巨幼细胞贫血。 珠蛋白生成障碍性贫血。 缺铁性贫血。
餐厅服务的要求，可以用（）来概括。 美。 情。 活。 快。 理。
男，60岁。发热、消瘦1年。骨髓象示粒细胞系增生明显活跃，以多颗粒的异常早幼粒细胞为主，占有核细胞的38%。最可能的诊断是（） AML-M1。 AML-M2。 AML-M3。 AML-M4。 AML-M5。
饭店可以采用"三线两点"控制法来设计餐饮收入内部控制的程序。关于"三线两点"，下列说法正确的有（）。
