川菜味型很多尤以麻辣、鱼香、（）等几种味型独擅其长。 家常。 陈皮。 怪味。 麻酱。
在控制电位电解法中（）。 电解过程中，被电解的是多种物质。 选择性较差。 电解过程中，被电解只是一种物质且选择性高。 随着电解的进行，电解电流随着电解物质的浓度减少而增加。
（）人员进行操作的接、发令程序及安全要求应由设备运行管理单位总工程师（技术负责人）审定，并报相关部门和调度机构备案。 变电运行；。 安全；。 检修；。 配电运行。
经（）管理单位考试合格、批准的本企业的检修人员，可进行220kV及以下的电气设备由热备用至检修或由检修至热备用的监护操作，监护人应是同一单位的检修人员或设备运行人员。 设备运行；。 安全监察；。 设备检修；。 用电。
在恒电流电解分析法中，可分析（）。 所有金属离子。 在酸性溶液中，电动序在氢以上的金属不能析出。 选择性较高。 本法只能用于精铜品位的鉴定和仲裁。
以下属于粤菜名点的是（）
