2018年厦门大学化学系832生物化学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 鹏值（iodine number）。
【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。
2． 耐糖现象。
【答案】耐糖现象是指正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高，并刺激胰岛索分泌增多，促使大量葡萄糖合成糖原加以贮存，在短时间内血糖可降至空腹水平，这种现象称为耐糖现象。该现象反映人体处理给予葡萄糖的能力，临床上用于检查人体糖代谢机能，又称糖耐量检查。
3． 无效合成（abortive synthesis）。
【答案】无效合成是指原核生物转录起始过程中，在进入真正的转录延伸之前，RNA 聚合酶往往会重复催化合 成并释放短的RNA 分子，长度一般在6核苷酸左右的现象。
4． 蛋白质拼接（protein splicing ）。
【答案】蛋白质拼接是指将一条多肽链中的一段氨基酸序列切除、同时将两端的氨基酸序列连接在一起的翻译后加工方式。
5． 脂质（lipid ）
【答案】脂质又称脂类，是由脂肪酸（以上的）和醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇和固醇）等所组成的酯类及其衍生物。一般不溶于水而溶于脂溶剂，如乙醚、丙酮及氯仿等。
6． 编码链（coding strand）。
【答案】编码链是指与模板链互补的那一条DNA 链，对于某一特定基因而言，DNA 分子中作为转录模板的那一条链称为模板链。编码链的碱基顺序与转录产物mRNA 的碱基顺序相对应（只是DNA 中的T 在RNA 中被U 取代）。
7． 氨酰-tRNA 合成酶（aminoacyHRNAsynthetase ）。
【答案】氨酰合成酶是指能高度特异地识别氨基酸和tRNA 两种底物的酶，反应消耗
的酶。 ATP 。催化氨基酸与tRNA
8． 异肽键。
【答案】异肽键（isopeptide bond）是指两个氨基酸通过侧链羧基或侧链氨基形成的肽键。
二、填空题
9． 脂酰CoA 经一次β-氧化可生成一分子乙酰CoA 和_____。
【答案】比原来少两个碳原子的脂酰CoA
10．糖异生主要在_____中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下_____也可以进行糖异生。
【答案】肝脏；肾脏
11．Pauling
等提出的蛋白质螺旋模型，每圈螺旋包含_____个氨基酸残基，高度为_____。每个氨基酸残基沿轴上升_____，并沿轴旋转_____度。
【答案】100
12．植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是_____，葡萄糖基的受体是_____。
【答案】UDPG ; 果糖
13．在复制过程中，改变螺旋程度的酶叫做_____。
的拓扑性质。在复制时，拓扑酶可松弛超螺旋，还可以【答案】拓扑异构酶 【解析】
拓扑异构酶可改变引入负超螺旋。
14．Phe 是人体的必需氨基酸，因为_____。
【答案】人体不能合成苯环
15．5-氟-尿嘧啶作为抗癌药物使用的原理之一是它能抑制_____的活性，从而干扰了的生物合成。
【答案】胸苷酸合成酶；胸腺嘧啶
16．双向纸层析法分离氨基酸：样品（混合氨基酸）中包括Pro , Ala，Val ，Phe ，His , Leu, Asp; 在获得的层析图谱中，你预期走得最远的是_____和_____，走得最近的则是_____和_____, 理由是_____。显色特殊的点对应的氨基酸是_____，理由是_____。
【答案】Phe ; Val; Asp; His疏水性太小；Pro ; 亚氨基酸
17．填写电子传递链中阻断电子流的特异性抑制剂：
（ ）（ ）（ ）
【答案】鱼藤酮；抗霉素A ; 氰化物
18．高密度脂蛋白（HDL ）对动脉粥样硬化有防护作用，是因为_____。
【答案】HDL 能清除过量的胆固醇
三、单选题
19．经脱氨作用生成腐胺的氨基酸是。（ ）
A. 鸟氨酸
B. 苯丙氨酸
C. 酪氨酸
D. 组氨酸
【答案】A
20．小肠黏膜细胞再合成脂肪的原料主要来源于（ ）
A. 小肠黏膜细胞吸收来的脂肪的水解产物
B. 肝细胞合成的脂肪到达小肠后被消化的产物
C. 小肠黏膜细胞吸收来的胆固醇的水解产物
D. 脂肪组织的分解产物
E. 以上都对
【答案】A
21．蛋白质分子中旋构象的特点是（ ）
A. 肽键平面呈螺旋状
B. 多为左手螺旋
C. 靠盐键（离子键）维持稳定
D. —般为右手螺旋
【答案】D
22．从核糖核苷酸生成脱氧核糖核苷酸的反应发生在（
A. —憐酸水平
B. 二磷酸水平
C. 三磷酸水平
D. 以上都不是
【答案】B
23．什么代谢物提供P 使生成（ ）。
A.3-磷酸甘油醛及6-磷酸果糖
B.1，3-二磷酸甘油酸及磷酸烯醇式丙酮酸
）。
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