[判断题] 餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。（）

《水质烷基汞的测定气相色谱法》（GB/T14204-1993）中，测定的烷基汞包括（）和（）。 正确。 错误。 在一家大中型的饭店餐厅经理的直属领导是饭店副总经理或总经理。（） 正确。 错误。 堆取料机的供电方式是（） 正确。 错误。 ROE 正确。 错误。 递上菜单并通知区域值台员提供服务的人是传菜员。（） 正确。 错误。 餐饮经营的目的是在满足客人饮食需求的基础上为饭店创造利润。（）