[判断题] 揉面的时间越长越好。

下面提供的关于教学设计构成的四个基本因素的说法中，正确的是（）。 正确。 错误。 同等级的面粉不同是因为小麦种类不同。 正确。 错误。 基本技法是面点制作工艺中最主要的基础操作手法。 正确。 错误。 擀皮要擀的中间薄边厚。 正确。 错误。 钢筋砼基础钢筋绑扎的要点？ 正确。 错误。 揉面的时间越长越好。