[判断题] 同等级的面粉不同是因为小麦种类不同。

奶油是动物油中质量最好的，面团调制应多选用奶油。 正确。 错误。 新时期爱国统一战线是社会主义劳动者和（）的广泛联盟。 正确。 错误。 某基坑底长85m，宽60m，深8m，四边放坡，边坡坡度1：0.5，已知土的Ks=l.14，K′s=1.05。试计算土方开挖的工程量？ 正确。 错误。 框架结构柱、梁、板和楼梯的施工缝通常留在哪几个部位？ 正确。 错误。 揉面的时间越长越好。 正确。 错误。 同等级的面粉不同是因为小麦种类不同。