餐厅里负责主持召开餐前会、传达上级指示，做餐前的最后检查，并在餐后做出总结的是（）。 餐饮部经理。 餐厅经理。 餐厅领班。 迎宾员。
对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（） 植酸盐。 多酚类物质。 钙。 大豆蛋白。 肉类。
口腔医师职业道德的一般规范中，"团结协作"的内涵是（） 口腔医师对病人要充满同情之心。 口腔医师对本职工作要严格认真。 口腔医师在技术和知识上不断更新。 口腔医师正确处理同行和同事间的关系。 口腔医师做到自觉遵纪守法，不以医谋私。
以下不属于特采方式的是：（）。 检验合格。 让步接收。 挑选使用。 紧急放行。
钴胺素的生理功能主要是（） 与血红蛋白合成有关。 与红细胞的正常成熟有关。 参与甲状腺素的合成。 是酶的激活剂。 以上全是。
确定餐饮部各成员之间、所属部门之间相互关系的结构称之为（）。
