破碎的目的是使（）和脉石充分解离。 A．矿物。 B．有用矿物。 C．废石。
（）不是餐厅服务员三了解的内容。 A、了解宾客的风俗习惯。 B、了解宾客的生活忌讳。 C、了解宾客的籍贯和姓名。 D、了解宾客的特殊需要。
餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是（）。 A、知主办单位，主宾身份。 B、知宾客的职务。 C、知桌数和人数。 D、知本餐厅经营的风味特色。
微生物菌种的命名采用“双名法”，即由（）和（）构成。
（）不属于维吾尔族人喜爱的食品（）。 A、糌粑。 B、拉面。 C、手抓饭。 D、手抓羊肉。
朝鲜族人不喜欢爱食用的食物是（）。
