下列菜肴中属于顺色配的是（）。 A．三色鱼丸。 B．糟熘三白。 C．青椒肉丝。 D．三丝鸡茸蛋。
液压支架立柱、千斤顶的检修质量标准规定：立柱和千斤顶活塞杆的直线度分别不得大于（）。 A、3／1000、2.5／1000。 B、1／1000、2／1000。 C、2／1000、3／1000。 D、2.5／1000、3／1000。
所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是：（） 食品生产许可。 食品卫生许可。 食品流通许可。 餐饮服务许可。
分析并找出故障点应按照（）的原则进行。 先软后硬、先外后内。 先硬后软、先外后内。 先硬后软、先外后内。 先硬后软、先内后外。
沥青路面面层用沥青的标号选择，应根据（）选用。 A、气候条件。 B、施工季节。 C、路面类型。 D、施工方法、矿料类型。
菜肴香味组配时，不适宜组配在一起的一组原料是（）。
