Nisin的生物活性、稳定性受到许多因素的影响，其中pH是一个重要因素。（）时，Nisin几乎不溶；而（）时加热则会使其迅速失活。 ["A、pH＞7、pH＞4","B、pH＞4、pH＞7","C、pH＜7、pH＜4","D、pH＜4、pH＜7"]
WD—400型电铲行走主动轮凸瓜的磨损量，不应超过（）mm ["A、2~3","B、3~4","C、5~6","D、6~8"]
论述一个基本计算机的信息系统的要素。
Nisin是一种多肽类羊毛硫细菌素，是一种天然的食品防腐剂。Nisin对（）具有强烈的抑制作用。 ["A、酵母","B、霉菌","C、革兰氏阳性菌","D、革兰氏阴性菌"]
下列防腐剂中，能抑制革兰氏阳性菌和酵母的生长，但它只能抑菌而不能杀菌的是：（） ["A、中链脂肪酸","B、富马酸二甲酯","C、苯甲酸","D、丙酸"]
论述信息使用的两个问题。
