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问题:

[单选] Nisin的生物活性、稳定性受到许多因素的影响,其中pH是一个重要因素。()时,Nisin几乎不溶;而()时加热则会使其迅速失活。

A . A、pH>7、pH>4
B . B、pH>4、pH>7
C . C、pH<7、pH<4
D . D、pH<4、pH<7

WD—400型电铲中央枢轴向间隙的大小要求在()mm之间 A、1~2。 B、2~3。 C、3~4。 D、2.5~3.5。 有关食品添加剂的下列说法中正确的是:() A、食盐加碘,碘元素百分含量越高,食盐的质量越高。 B、可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖。 C、苯甲酸钠是常用的食品防腐剂。 D、腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准,也会对人体造成极大伤害。。 谈谈你对管理信息系统概念的理解。 论述一个基本计算机的信息系统的要素。 蚱蚕抗菌肽能有效的杀死革兰氏阴性和阳性菌,但对()无作用。 A、真核细胞。 B、霉菌。 C、酵母。 D、枯草杆菌。 Nisin的生物活性、稳定性受到许多因素的影响,其中pH是一个重要因素。()时,Nisin几乎不溶;而()时加热则会使其迅速失活。
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