[填空题] 大麦中的（）在啤酒酿造中不参与代谢作用。

酒花的有效成分是酒花精油、苦味物质和（）。 巴底农神庙 冲天炉熔炼过程中，金属液含碳过高时，常加入一定量的（）炉料，以调整其含碳量。 ["焦炭","生铁","废钢","铁合金"] 互为同分异构体的是（）。 ["葡萄糖和果糖","葡萄糖和半乳糖","葡萄糖和核糖","半乳糖和核糖"] 抽吸时间隙从燃烧端释放出来和透过卷烟纸扩散直接进入环境的烟气称为（）烟气。 ["主流","侧流","环境","二手"] 大麦中的（）在啤酒酿造中不参与代谢作用。