胆固醇对人体有以下作用，但不包括：（）。 ["A、是构成细胞的主要成分","B、可转化为肾上腺皮质激素","C、可转化为性激素","D、经日光中的紫外线作用可转变成维生素D"]
评估脂肪营养价值的指标有：脂肪的消化率和（）的含量。 ["A、饱和脂肪酸","B、必需脂肪酸","C、单不饱和脂肪酸","D、多不饱和脂肪酸"]
蛋白质的生物价是指蛋白质经消化吸收后在人体储存和利用的程度，即被生物体利用和保留的（）与吸收的（）之比。 ["A、氮量","B、氨基酸量","C、氨量","D、蛋白质量"]
社会工作具有（）、（）和（）等特点。
（）是解决劳动者的社会和经济问题的杠杆之一。
（）是最初的、本原的社会制度。
