关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（） 均为α-氨基酸（脯氨酸为α-亚氨基酸）。 均为L-α-氨基酸。 均有旋光异构现象。 只含有α-氨基和α-羧基。 均有极性侧链。
下列氨基酸为非编码氨基酸的是（） 半胱氨酸。 组氨酸。 羟脯氨酸。 丝氨酸。 亮氨酸。
下列氨基酸为含硫氨基酸的是（） 色氨酸。 苏氨酸。 苯丙氨酸。 蛋氨酸。 脯氨酸。
一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（） 8.80%。 12.50%。 16.0%。 38.0%。 31.25%。
蛋白质的元素组成中含量恒定的是（） 碳C.。 氧（O）。 氮（N）。 氢（H）。 硫（S）。
含有2个羧基的氨基酸是（）
