[单选] 一般蒸烤牛奶布丁，所选用之黏稠剂为（）

A . 鸡蛋
B . 吉利丁
C . 玉米粉
D . 面粉

证明膜的流动性的实验方法有（）和（）。油位太高，会引起轴承（）烤焙不带盖吐司若烤焙时间相同，烤炉温度太高会造成（）体积大。表皮颜色深。烘焙损耗小。表皮颜色浅。离心式的泵（包括渣浆泵）的工作过程，实际上是一个（）的过程。克劳斯催化剂的有效成分是（） A、FeO。 B、CoO。 C、MoO。 D、Al203。一般蒸烤牛奶布丁，所选用之黏稠剂为（）

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