依靠圬工墙体的自重抵抗墙后土体的侧向推力�以维持土体的稳定的挡土墙是（） 加筋挡土墙。 锚杆挡土墙。 重力式挡土墙。
一般蒸烤牛奶布丁，所选用之黏稠剂为（） 鸡蛋。 吉利丁。 玉米粉。 面粉。
质膜的流动镶嵌模型强调了膜的（）和（）。
制作蛋糕使用未经碱处理过的可可粉时，应以部分小苏打代替发粉，其用量为可可粉用量之（） 2%。 7%。 10%。 15%。
若有以下数组说明，则i=10；a[a[i]]元素数值是（）。inta[12]={1，4，7，10，2，5，8，11，3，6，9，12}； 10。 9。 6。 5。
克劳斯催化剂的有效成分是（）
