水工建筑物按用途可分为（）；（）；（）；（）；（）；（）。
活动性强的暗色肉鱼类有（）；活动性不强的底层鱼类有（）等。
锚杆支护工必须掌握作业规程中规定的（）和支护技术参数和质量标准等；熟练使用作业工具，并能进行检查和保养。 ["巷道断面","支护形式","运输方式","爆破内容"]
果蔬中的氨基酸与成品的色泽有关，如与还原糖发生（）使制品褐变，酪氨酸在酪氨酸酶作用下氧化产生（）而使制品变色。
水利工程按所承担的任务可分为（）、（）、（）、（）、。
叶绿素通常不耐（），但叶绿素分子中的（）被铜取代后色泽亮绿稳定，在食品工业中用作着色剂。
