[填空题] 活动性强的暗色肉鱼类有（）；活动性不强的底层鱼类有（）等。

物物交换圆满实现必须满足两个基本条件（）与（）。 肌原纤维蛋白由（）组成。 严禁空顶作业，临时支护要紧跟工作面，其（）使用方法必需在作业规程中规定。 ["支护形式","规格","数量","重量"] 肉的嫩度受多种因素影响，如pH高于肌肉蛋白等电点时嫩度（），肉熟化后嫩度（）。 叶绿素通常不耐（），但叶绿素分子中的（）被铜取代后色泽亮绿稳定，在食品工业中用作着色剂。 活动性强的暗色肉鱼类有（）；活动性不强的底层鱼类有（）等。