2017年郑州大学联合培养单位河南教育学院338生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 变偶假说。
【答案】变偶假说是指克里克为解释tRNA 分子如何去识别不止一个密码子而提出的一种假说。假说以为，反密 码子的前两个碱基（
端）按照碱基配对的一般规律与密码子的前两个（
端的碱基形成氢键时，则可
端）碱基配对，然而tRNA 反密码 子中第三个碱基，在与密码子上有某种程度的变动，使其有可能与几种不同的碱基配对。
2． 超二级结构。
【答案】
超二级结构是指二级结构的基本结构单位（螺旋、折叠等）相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体。超二级结构主要涉及螺旋、折叠等在空间上是如何聚集在一起的问题。已知的超二级结构有3种基本组合形式
：
螺旋的聚集体
折叠的聚集体
3． 透析（dialysis ）。
【答案】透析是指利用透析袋把大分子蛋白质与小分子化合物分开的方法。
4． 蛋白质的等离子点。
【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。
5． 半必需氨基酸。
【答案】半必须氨基酸是一类人体可以合成，可维持成人蛋白质合成的需要，但对正在成长的儿童来说，生长旺盛，蛋白质合成旺盛，对氨基酸的需要量大，自身合成的氨基酸不能满足需要，必须从食物中摄取作为补充的氨基酸，如组氨酸。 6． 的二面角。
【答案】多肽链中，用. 表示；绕Ca-C
键轴旋转的角度常用表示，它们被称为单位的相对位置。
7． 联合脱氨基作用（transcleamination ）。
【答案】联合脱氨基作用是转氨基作用和L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与酮戊二酸经转氨作用生成or 酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。
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，
螺旋和
折叠的聚集体
和都是单键，可以自由旋转。其中，绕
的二面角。
键轴旋转的角度常
连接的两个肽
的二面角决定了由
8． 蛋白质的变性作用。
【答案】蛋白质的变性作用是指天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的高度规则性的空间排列发生变化，致使其原有性质和功能发生部分或全部丧失的作用。
二、填空题
9． 淀粉的磷酸解过程通过_____酶降解
【答案】淀粉磷酸化酶；转移酶；
10．酶促可以服从反应动力学以下方程_____
该方程称为_____方程。其中
是
4糖苷键，靠_____和_____酶降解6糖苷
6糖苷键。
是_____。酶浓度一定，反应的最大速率=_____，米氏常数
_____时，反应速率达到最大反应速率的一半。
越大，反映酶和底物的亲
和力越_____。
【答案】米氏；酶浓度；底物浓度
11．物质在生物体内的氧化方式主要包括_____、_____、_____和_____。
【答案】失电子；加氧；脱氢；加水脱氢
12．氢键有两个主要特征_____和_____。
【答案】方向性；饱和性
13．脂溶性激素的受体至少具有_____和_____两个功能部位。
【答案】配体结合部位；HRE 结合部位
14．肝及脂肪细胞可利用葡萄糖代谢中间产物3-憐酸甘油及脂肪酸经过_____途径合成脂肪。
【答案】甘油二酯合成途径
15．维持DNA 双螺旋结构的作用力主要有三种：一是互补碱基对之间的_____，二是_____，三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的_____。
【答案】氢键；碱基堆积力；离子键。
【解析】维持DNA 双螺旋结构的作用力主要有三种：碱基堆积力（主要因素）形成疏水环境；二是互补碱基对之间的氢键，三是磷酸残基上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键。此外疏水作用力也可使碱基免 受水溶性活性小分子的攻击。
16．G 蛋白通过_____锚定在细胞膜的内侧，而Ras 蛋白则通过_____锚定在细胞膜上。
【答案】异戊二烯；脂酰基
17．羧肽酶B 专一地从蛋白质的C 端切下_____氨基酸。
【答案】碱性
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18．神经节苷脂可以分为二部分，它们分别是_____和_____。
【答案】神经酰胺；寡糖
三、单选题
19．下列激素是在胰岛细胞中合成的是（ ）。
A. 胰泌素 B. 肠促胰液肽
C. 生长激素释放抑制因子 D. 促生长素 【答案】C
20．辅酶
在反应中电子的转移可以表示成（
B.2e C.2H D.H
【答案】A
21．下列关于三羧酸循环的叙述中，正确的是（ ）。
A. 循环一周可产生4分子
B. 循环一周可使2个磷酸化成
C. 玻珀酰. 是酮戊二酸氧化脱羧的产物 D. 丙二酸可抑制延胡索酸转化成苹果酸 E. 乙酰
可经草酰乙酸进行糖异生
【答案】C
22．有镇痛作用的多肽是（ ）。
A. 催产素 B. 加压素 C. 脑啡肽 D. 短杆菌肽 【答案】C
23．糖酵解的速度主要取决于（ ）的活性。
A. 磷酸葡萄糖变位酶 B. 磷酸果糖激酶 C. 醛缩酶
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）