清酥面坯最不宜用（）。 ["A、高筋面粉","B、较强力面粉","C、蛋糕面粉","D、金象牌面粉"]
在服务标准体系中，属于基础标准的有（）。 ["术语；","服务标准化指南、导则；","服务分类标准；","通用技术标准。"]
清酥面坯的主要辅料是（）和盐等。 ["A、奶油","B、牛奶","C、糖","D、水"]
以下选项中，按《邮政法》规定可以在邮件内寄递的物品是（）。 ["A.宗教图书","B.淫秽书籍","C.宣传反动书籍","D.迷信书籍"]
面筋质的特性，是清酥面坯形成（）特点的原因之一。 ["A、松软可口","B、层次清晰","C、柔软香甜","D、酥而无层"]
锅炉常用的软水剂有哪三类？（每类写出两种）
