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2018年哈尔滨商业大学食品工程学院832微生物学考研仿真模拟五套题

  摘要

一、名词解释

1. 拟病毒(virusoid )。

【答案】拟病毒(virusoid ), 又称类类病毒、壳内病毒或病毒卫星,是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒,拟病毒极其微小,一般仅由裸露的RNA 或DNA 所组成。

2. 有机垃圾好氧生物反应器。

【答案】有机垃圾好氧生物反应器是利用好氧性高温微生物对有机垃圾进行好氧性分解的机器。

3. 液态镶嵌模型。

【答案】液态镶嵌模型是指Singer 和Nicolson 于1972年提出的关于细胞膜结构的模型。其要点为:①膜的主体是脂质双分子层;②脂质双分子具有流动性;③整合蛋白因其表面呈疏水性,故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中;④周边蛋白表面含有亲水基团,故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连;⑤脂质分子或脂质与蛋白质间无共价键结合;⑥脂质双分子层犹如“海洋”,周边蛋白可在其上作“漂浮”运动,而整合蛋白则以“冰山”沉浸在其中作横向移动。

4. 一步生长曲线(one-step growth curve)。

【答案】一步生长曲线(one —step growth curve)是指定量描述烈性嗤菌体生长规律的实验曲线,又称一级生长曲线,它可以反映每种噬菌体三个重要的特征,即潜伏期、裂解期和裂解量。

5. 影印平板试验。

【答案】平板影印培养法是指一种能达到在一系列培养皿的相同位置上出现相同遗传型菌落的接种培养方法。

6. 生长限制因子。

【答案】生长限制因子是指凡处于较低浓度范围内即可影响生长速率和菌体产量的某营养物。

7. 活疫苗。

【答案】活疫苗,又称减毒活疫苗,是指用人工的方法使病原体减毒或从自然界筛选某病原体的无毒株或微毒株所制成的活微生物制剂。

8. 核心。

【答案】核心是被蛋白质衣壳包裹着的病毒核酸。

9. 外周免疫器官。

【答案】外周免疫器官是成熟T 、B 淋巴细胞等免疫细胞定居的场所,也是产生免疫应答的部位。外周免疫器官主要是脾脏和淋巴结,由中枢免疫器官产生的T 、B 淋巴细胞至外周免疫器

官定居,在遇到抗原刺激后,它们就开始增殖,并进一步分化为致敏淋细胞或产生抗体的浆细胞。

10.高温灭菌。

【答案】高温灭菌是指在高压蒸汽的处理下(一般是于

内的所有微生物的灭菌方法。

11.大肠杆菌素。

【答案】大肠杆菌素是指由大肠杆菌的某些菌株的质粒所编码产生的一类细菌素,能通过抑制复制、转录、转译或能量代谢等方式而专一地杀死它种肠道菌或同种其他菌株的功能。

12.三名法。

【答案】三名法是指由一个属名、一个种加词和一个亚种或变种的加词三个部分所组成的学名,用以表明该微生物是一个亚种。如

亚种)。

13.复壮。

【答案】复壮有狭义和广义之分,狭义的复壮是指在菌种已发生衰退的情况下,通过纯种分离和测定典型性状、生产性能等指标,从已衰退的群体中筛选出少数尚未退化的个体,以达到恢复原菌株固有性状的相应措施;广义的复壮则是指一项积极的措施,即在菌种的典型特征或生产性状尚未衰退前,就经常有意识地采取纯种分离和生产性状的测定工作,以期从中选择到自发的正变个体。

14.PRAS 培养基。

【答案】PRAS 培养基是指预还原无氧灭菌培养基,一种适合培养严格厌氧菌的高度无氧、还原性强、并经灭菌的培养基。

15.获得性免疫缺陷综合征(艾滋病)。

【答案】获得性免疫缺陷综合征(艾滋病)是一种慢病毒病,以全身免疫系统损伤为特征,

由于免疫缺陷,抗感染能力下降,以致发生机会感染、恶性肿瘤及神经障碍等一系列临床综合征。

(苏云金芽孢杆菌蜡螟灭菌15min ),杀死包括芽孢在

二、选择题

16.活性污泥法处理污水的过程最类似于下面哪种微生物培养方式?( )

A. 恒浊连续培养

B. 恒化连续培养

C. 恒浊分批培养

D. 恒化分批培养

【答案】A

17.在以下四种抗原物质中,属于

A. 血细胞

B. 细菌细胞

C. 荚膜多糖

D. 血清成分

【答案】C

18.在金黄色葡萄球菌肽聚糖中,四肽尾的结构是( )。 A. B. C. D. .

【答案】B

33在细菌肽聚糖的四肽尾中,有一个氨基酸即( )与

A.L-Lys

B.D-Glu

C.m-DAP

D.D-Ala

答:C

19.丝裂霉素的作用机制是( )。

A. 阻碍蛋白质的合成

B. 阻碍核酸解链

C. 切断DNA 链

【答案】B

20.下列哪一条是决定能否感染的最重要条件( )。

A. 侵入数量

B. 侵入门径

C. 致病力

D. 侵袭力

【答案】C

细菌不同。 抗原(非胸腺依赖抗原)者是( )。