[填空题] 体育的内容一般包括（）。

影响乳化液稳定的因素有（）。 ["A、乳化剂的种类","B、温度","C、水的PH值","D、内和液珠的分散度","E、时间"] 麦汁煮沸时最理想的pH值为（），但在正常情况下，此值很难达到，采用硬水糖化，则更难达到。 麦汁中的蛋白质在其（）时最不稳定，容易凝结析出。 广义体育的上位概念是（），下位的概念包括了（）。 含油污水中常见到细菌有（）。 ["A、硫酸盐还原菌","B、腐生菌","C、铁细菌"] 体育的内容一般包括（）。