下列有关蛋白质和DNA的提取和分离的说法，正确的是（）。 可用蒸馏水胀破细胞的方法从猪红细胞中提取DNA和蛋白质。 提取DNA时.可用不同浓度的NaCl溶液反复溶解与析出蛋白质。 透析法分离蛋白质的依据是蛋白质不能通过半透膜。 用玻璃棒快速搅拌有利于提取DNA。
下列关于腐乳制作的描述中，错误的是（）。 在腐乳制作过程中必须有能产生蛋白酶的微生物参与。 含水量大于95%的豆腐利于保持湿度.适宜制作腐乳。 加盐和加酒都能抑制微生物的生长。 密封瓶口前最好将瓶口通过火焰以防杂菌污染。
下列关于月季的花药培养，叙述错误的是（）。 花粉的选择与培养基的组成影响花药培养的成功率。 选择花药的最适宜时期是完全未开放的花营，镜检花粉常用的染色方法是醋酸洋红法。 选取的材料一定要进行消毒。 花粉培养形成的胚状体可继续在原培养基中分化形成植株。
“筛选”是分离和培养生物新类型常用的手段，下列有关技术中不能筛选成功的是（）。 在全营养的培养基中，筛选大肠杆菌。 在尿素固体培养基中，筛选能够分解尿素的微生物。 用纤维素为唯一碳的培养基，筛选能够分解纤维素的微生物。 在培养基中加入不同浓度的氯化钠，筛选抗盐突变体植物。
下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是（）。 用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板。 取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL，分别涂布于各组平板上。 将实验组和对照组平板倒置，37℃恒温培养24～48h。 确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数。
固定化酶的优点是（）。
