[填空题] 测量游离脂肪酸含量的指标是（）。

如何防止带式输送机伤人事故？ 政府部门绩效计划 过氧化值是指（）。它是衡量油脂氧化初期氧化程度的指标。因为（）是油脂氧化主要的初级产物。随着氧化程度进一步加深，（），此时不能再用POV衡量氧化程度。 （）作为衡量政府绩效的标准，关心的主要问题在于“公民参与的程度有多高，政府是否接受了公众的监督，是公众意志和利益能够及时体现在行政过程中”。 ["效率","效能","公平","民主"] 衡量油脂不饱和程度的指标是（）。 测量游离脂肪酸含量的指标是（）。