2017年河南工业大学粮油食品学院812生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 易化扩散
【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。
2． 最适pH 。
【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当
促反应速度减慢。
3． 核酸一级结构。
【答案】核酸的一级结构是指核苷酸残基在核酸分子中的排列顺序。
4． 促进扩散。
【答案】促进扩散是指不需要消耗代谢能量，小分子物质利用膜两侧的电化学势梯度而通过膜上的载体蛋白或离子通道进行转运的方式。
5． 氧化磷酸化。
【答案】氧化磷酸化是指在底物脱氢被氧化时，电子或氢原子在呼吸链上的传递过程中伴随ADP 磷酸化生成A TP 的作用。氧化磷酸化是生物体内的糖、脂肪、蛋白质氧化分解合成A TP 的主要方式。
6． 脂多糖（lipopolysaccharide ）。
【答案】脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁特有的结构成分，种类很多，分子结构一般由外层专一性寡糖链、中心多糖链和脂质三部分组成。
7． 同功蛋白质。
【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。
8． 暗反应（dark reaction）。
【答案】暗反应是光合作用不需要光的反应，实际上是C 固定的反应，由卡尔文循环组成。
第 2 页，共 41 页 时的环境pH 值，高于和低于此值，酶
二、填空题
9． 生物氧化主要通过代谢物_____反应实现的，生物氧化产生的
10．维生素
定性
定量分析。
【答案】蓝色荧光
11．测定蛋白质中二硫键位置的经典方法是 _____。
【答案】对角线电泳
12．物质代谢交叉形成的网络中三个最关键的中间代谢物是：_____、_____和_____。
【答案】葡萄糖-6-磷酸；丙酮酸；乙酰辅酶A
13．_____是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋人脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由_____构成。
【答案】膜内在蛋白；螺旋
【解析】膜蛋白根据它们在膜上的分布情况，可以分为膜周边蛋白和膜内在蛋白两种。膜周边蛋白分布于膜的脂双层的表面，它们通过静电力或非共价键与其他蛋白质相互作用连接在膜上；膜内在蛋白则是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋入脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由螺旋构成。
14．mRNA 在细胞内的种类_____, 但只占RNA 总量的_____，它是以_____为模板合成的，又是合成的模板。
【答案】多；5%; DNA , 蛋白质
15，，逆转录酶能以RNA 链为模板合成第一条cDNA 链并具有_____活性水解杂合分子中的_____．
链，再以第一条cDNA 链为模板合成第二条cDNA 链，表明该酶还具有_____酶活性。 【答案】聚合
16．cDNA 合成方法主要有_____、_____和 _____等。
【答案】置换合成法；自身引物合成法；引导合成法
是通过_____形成的。 【答案】脱氢；代谢物脱下的氢经呼吸链传递，最终与吸入的氧化合 被氧化产生的脱氢硫胺素在紫外照射下产生_____，利用这一特性可以进行维生素的
三、单选题
17．在色氨酸转化为烟酰胺的过程中，需要哪一种维生素的参与？（ ）
A.
B.
C.
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D.
E.
【答案】E
【解析】维生素作为辅酶参与多种氨基酸包括色氨酸的代谢。
18．请指出下列哪一种酶可作为肝细胞高度分化程度的指标（ ）
A. 乳酸脱氢酶
B. 氨基甲酰磷酸合成
C. 醛缩酶
D. 丙酮酸脱氢酶
E. 精氨酸代琥珀酸裂解酶
【答案】B
【解析】
氨基甲酰磷酸合成催化尿素合成反应，是肝细胞的一种特有的功能，是细胞高度分化的结果，因此可作为肝细胞分化程度的指标之一。
19．（ ）会受到二硝基苯酚的抑制。
A. 梓檬酸循环
B. 苹果酸穿梭
C. 糖酵解
D. 氧化磷酸化
E. 磷酸甘油穿梭
【答案】D
【解析】二硝基苯酚抑制线粒体内的氧化磷酸化作用，使呼吸链传递电子释放出的能量不能用于磷酸化生成 造成氧化和磷酸化脱节，因此二硝基苯酚是一种氧化磷酸化的解偶联剂。
20．下列反密码子能与密码子CGU 相识别的一个是（ ）。
A.GCA
B.ACI
C.AIG
D.ICG
【答案】D
21．下列氨基酸中哪一种含氮量最高（ ）。
A.
B.
C.
D.
E.
【答案】A
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