2017年河南工业大学粮油食品学院812生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 内含子（intron ）。
【答案】内含子（intron ）是指外显子之间的非编码序列。大多数真核生物基因的编码序列中间插有非编码序列， 编码序列称为外显子（exon ）。
2． 糖酵解。
【答案】
糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着
为丙酮酸，同时净生成
3． 解偶联剂。 生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换
体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。
【答案】解偶联剂是指氧化磷酸化的一类抑制剂，使氧化与磷酸化脱离，氧化仍可以进行，而磷酸化不能进行。解偶联剂为离子载体或通道，能増大线粒体内膜对
梯度，因而无
酚
4． 复制起点（replication origin）。
【答案】复制起点是体内DNA 复制具有相对固定的起点。DNA 分子中开始复制的核苷酸序列称为复制起点或复制原点。
5． 易化扩散的通透性，消除浓度生成，同时使氧化释放出来的能量全部以热的形式散发。例如，2，4-二硝基苯
【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。
6． 诱导酶。
【答案】诱导酶是指当生物体或细胞中加入特定诱导物后诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著提高，诱导物通过对基因表达的调控促进酶蛋白的合成。
7． 寡聚酶。
【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。
8． cAMP
环化腺苷酸，是细胞内的第二信使，由于某些激素或其他信号分【答案】CAMP
即
子刺激，激活腺苷酸环化酶催化A TP 环化而形成。
二、填空题
9． 许多下丘脑分泌的小肽类激素在N 端具有修饰_____，在C 端具有修饰_____，以提高其稳定性。
【答案】焦谷氨酰化；酰胺化
10．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有_____; 常见的嘧啶类似物有_____。
【答案】羽田杀菌素；5-氟尿嘧啶
11．6-磷酸果糖激酶-2是一种双功能酶，同时具有_____和_____两种活性。
【答案】磷酸果糖激酶-2; 果糖双磷酸酶-2
12．生物氧化主要通过代谢物_____反应实现的，生物氧化产生的是通过_____形成的。
【答案】脱氢；代谢物脱下的氢经呼吸链传递，最终与吸入的氧化合
13．通过磷酸戊糖途径可以产生_____、_____和_____等重要的化合物。 【答案】磷酸戊糖；
14．缬氨霉素（valinomycin ）是对_____专一的离子载体，而尼日利亚菌素（nigericin ）则是对_____专一的载体。 【答案】
15．用_____法可定位糖分子中的糖苷键。
【答案】甲基化分析
16．生物膜是_____和_____的总称。
【答案】细胞质膜；细胞内膜系统
三、单选题
17．维生素
A. 脱氢酶
B. 脱羧酶
C. 转氨酶
D. 变位酶
【答案】D
（氰钴胺素）是下列哪种酶的辅酶（ ）。
【解析】（1）维生素（氰钴胺素）在体内转变成2种辅酶形式，主要辅酶形式是5-脱氧腺
辅酶参与3种类型的反应：①分子内重排；②核苷酸还
辅酶参与分子内重排反应，该反苷钴胺素和甲 基钴胺素。（2）维生素；③甲基转移。原成脱氧核苷酸（在某些细菌中）（3）维生素
应是变位酶催化反应的实质。
18．红细胞中糖酵解产生的丙酮酸可进一步转化成（ ）。
A.
B. 乙醇
C. 葡萄糖
D. 乳酸
【答案】D
19．SDS 凝胶电泳测定蛋白质的相对分子质量是根据各种蛋白质（ ）。
A.
在一定条件下所带净电荷的不同
B. 分子大小不同
C. 分子极性不同
D. 溶解度不同
E. 以上说法都不对
【答案】B
【解析】SDS 凝胶电泳因为在蛋白质样品中加了SDS 就使蛋白质解离成亚基，并使每条多肽链完全伸展，在这过程中，多肽链结合大量的SDS ，从而使蛋白质分子带有足够的负电荷，这负电荷远远超过蛋白质分子原有的电荷，所以电泳过程就和凝胶过滤相似，电泳速度只取决于蛋白质分子的大小。
20．下列哪种氨基酸在肽链中形成拐角？（ ）
A. 缬氨酸
B. 酷氨酸
C. 脯氨酸
D. 苏氨酸
【答案】C
21．组氨酸的羧基、咪唑基、氨基的解离常数分别为1.82、6.00和9.17, 其等电点为（ ）。
A.3.91
B.7.59
C.5.75
D.8.50
【答案】B