[判断题] 根据苏夫力含有的水分，苏夫类点心可分为两类。

制作冻苏夫力时，一定待鸡蛋搅打至起发后，再加入刚煮沸的糖水。 正确。 错误。 挖掘客户的潜在价值的方法有（）。 正确。 错误。 层状血栓 正确。 错误。 延续性血栓 正确。 错误。 每次擀制清酥面坯时，干面粉的使用量不要过多。 正确。 错误。 根据苏夫力含有的水分，苏夫类点心可分为两类。