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一、名词解释

1． 球形菌。

【答案】球形菌是指一类球形或近球形的细菌。不同种的球菌大小变化很大。细胞分裂后或单个，或成对，或四联，或成链，或成簇状。

2． 蛋白胨。

【答案】蛋白胨是将动、植物蛋白质经酶消化后的有机物，具有肉香的特殊气息，其富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类，可以作为微生物培养基的主要原料。

3． 樓菌斑形成单位数（pfu ）。

【答案】噬菌斑形成单位数（pfu ）, 又称噬菌体效价，是指每毫升试样中所含有的具侵染性的噬菌体粒子数。

4． R 质粒。

【答案】R 质粒，又称R 因子，是指痢疾志贺氏菌等许多细菌产生并转移耐药性的遗传因子，一般由两个相连的DNA 片段组成，其一抗性转移因子，另一为抗性决定子。

5． 黄原胶。

【答案】黄原胶是指野油菜黄单胞菌糖被中的一种胞外多糖，可用作工业原料。

二、简答题

6． 简述一个细菌进入机体的遭遇。

【答案】当一个细菌进入机体时：

（1）首先受到生理屏障的阻挡，包括皮肤、黏膜及其分泌物；

（2）补体激活的溶细胞作用与吞噬细胞及NK 细胞的杀灭；

（3）激活B 细胞产生抗体，通过抗体激活补体、调理吞噬及ADCC 作用，形成免疫复合物的清除作用等；

（4）激活T 细胞产生细胞免疫，包括CVTL 的直接杀伤及TD 分泌CK 引起的以巨噬细胞为主，包括CTL 、NK 、中性粒细胞等多种免疫细胞聚集、细胞与CK 共同造成的免疫炎症。最终将细菌清除。

7． 以大肠杆菌磷酸烯醇式丙酮酸-糖磷酸转移酶系统（PTS ）为例解释基团转位。

【答案】（1）大肠杆菌通过磷酸转移酶系统（PTS ）:即磷酸烯醇式丙酮酸-己糖磷酸转移酶系统，来完成一些营养物质的运输。

（2）具体的运送分以下两步进行：

①热稳载体蛋白（HPr ）的激活。HPr 是一种低分子量的可溶性蛋白，它结合在细胞膜上，具有高能磷酸载体的作用。细胞内高能化合物磷酸烯醇式丙酮酸（PEP ）的磷酸基团可通过酶1的作用而把HPr 激活。

②糖经磷酸化后运人细胞膜内。膜外环境中的糖先与外膜表面的酶2结合，再被转运到内膜表面。这时，糖被P-HPr 上的磷酸被激活，并通过酶2的作用将糖-磷酸释放到细胞内。

8． 简要说明真核微生物“9+2”型鞭毛的构造和生理功能。

【答案】（1）构造：真核生物细胞鞭毛呈“9+2”型，由伸出细胞外的鞭杆、嵌在细胞质上的机体以及把这两者相连的过渡区共3部分组成。鞭杆的横切面呈“9+2”型，即中心有一对包在中央鞘中的相互平行的中央围观，其外围被9个微管二联体围绕一圈，整个微管由细胞质膜包裹。基体的结构与鞭杆接近，但在电镜下呈“9+0”型，其外围是9个三联体，中央则没有微管和鞘。

（2）生理功能：真核生物的鞭毛以拍打式运动帮助其游动，不像原核生物的鞭毛以旋转式运动。某些真核生物，特别是许多原生动物具有较短的，数目更多的，作为运动结构的纤毛。

9． ED 途径可为合成代谢提供哪些物质？

【答案】ED 途径如下图：

图

在ED 途径的特点是葡糖糖只经过4步反应即可快速形成的2丙酮酸，且最终生成2分子A TP 。其中的6-磷酸-葡萄糖、3-磷酸-甘油和丙酮酸可以用作合成代谢。

10．两株基因型分别为和的大肠杆菌在混合培养后出现了野生型菌株，你如何证明原养型的出现是接合作用，转化作用或转导作用的结果？

【答案】（1）实验方法：

①将两菌株分别放人中间有烧结玻璃的U 形玻璃管中，两边反复加压使液体交换，分别培养；

②将两菌株先分别加入一定量的DNA 酶消化分解胞外的游离DNA 分子，再混合培养。 （2）实验结果：

①若在实验一与实验二中均有原养型出现，说明是转导作用，因为带有供体DNA 的噬菌体可通过烧结玻璃，并且噬菌体中的DNA 不受DNA 酶的作用；

②若在实验一中无原养型出现，而在实验二中有原养型出现，说明是接合作用，因为接合作用需菌体接触，但胞外的DNA 酶不能作用于接合转移的DNA ;

③若在实验一与实验二中均无原养型出现，说明是转化作用，因为游离DNA 不能通过烧结玻璃，而且要被DNA 酶分解。

11．简述微生物在现代农业发展中的作用。

【答案】微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，有多种关于微生物的技术已应用于现代农业。技术有：

（1）以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；

（2）以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；

（3）以菌作饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；

（4）菌产沼气等生物能源技术等。

三、论述题

12．病毒的非增殖性感染有哪几类？引起病毒非増殖性感染的原因是什么？

【答案】（1）病毒的非增殖感染有以下3类：

①流产感染。这是一类普遍发生的非增殖感染，可分为依赖于细胞的流产感染和依赖于比病毒的流感感染。依赖于细胞的流产感染中，病毒感染的细胞是在其内不能复制的非允许细胞，会导致流产感染发生。在非允许细胞内，往往仅有少数病毒基因表达，病毒不能完成复制循环。依赖于比病毒的流感感染是由基因组不完整的缺损病毒引起的。

②限制性感染。这类感染是系是因为细胞的瞬时允许性产生，其结果或是病毒持续存在于受感染细胞内不能复制，直接细胞成为允许细胞，病毒才能繁殖；或是一个细胞群体中仅有少数细胞产生病毒子代。

③潜伏感染。这类感染的显著特性是在受感染细胞内有病毒基因持续存在，但并无感染性病毒颗粒产生，而且受染细胞也不会破坏。

（2）原因：非増殖感染是由于病毒或细胞的原因，致使病毒的复制在病毒进入敏感细胞后的某一阶段受阻，结果导致病毒感染的不完全循环。在此过程中，由于病毒与细胞的相互作用，虽然亦可能导致细胞发生某些变化，甚至产生细胞病变，但在受感染细胞内，不产生有感染性的病毒子代。

13．何谓病毒杀虫剂？试述其优缺点并指明其改进策略。

【答案】（1）病毒杀虫剂是利用病毒侵染害虫致死害虫死亡的一种治虫剂。