2017年集美大学水产学院616微生物学考研仿真模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 肽聚糖。
【答案】肽聚糖是指除古细菌外，凡有细胞壁的原核生物细胞壁的共有组分。它是由若干个N-乙酰葡萄糖胺，肽聚糖单体聚合而成的多层网状结构大分子化合物。肽聚糖单体含有四种成分：N-乙酰胞壁酸，N-乙酰胞壁酸上的四肽和肽间桥。
2． 溶源性周期。
【答案】溶源性周期是指病毒进入宿主细胞后，并不立刻进行増殖，而是将它们的遗传信息整合到宿主细胞的遗传物质中，当宿主细胞复制时，病毒的遗传物质指令就被复制入宿主细胞的后代中。宿主细胞可以进行很多轮的复制，然后一些环境信号或者预置的遗传信号会激活“沉睡”的病毒遗传信息。随后病毒的遗传信息就会接管宿主的各种装置，并如上述开始制造新的病毒的这一周期。
3． rhizoid
【答案】rhizoid 即假根，是根霉属菌等低等真菌匍匐菌丝与固体基质接触处分化出来的根状结构，具有固着和吸取养料等功能。
4． 大量元素。
【答案】
大量元素是指凡生长所需浓度在Na 和Fe 等。
5． 营养物。
【答案】营养物是指具有营养功能的物质，在微生物学中，它还包括非常规物质形式的光辐射在内。
6． 《伯杰氏手册》。
【答案】《伯杰氏手册》是关于原核生物分类的书籍。
7． 抗原。
【答案】抗原是一类能诱导机体发生免疫应答并能与相应抗体或淋巴细胞发生特异性免疫反应的大分子。抗原一般应同时具备两个特征：①免疫原性，又称抗原性，指能刺激机体产生免疫 应答能力的特征；②免疫反应性，或称反应原性，指能与免疫应答的产物发生特异性反应的特征。
范围内的元素，如P 、S 、K 、Mg 、
8． 单细胞蛋白。
【答案】单细胞蛋白是指可用工业方法大量生产的微生物细胞蛋白，尤其是酵母菌蛋白，由于单细胞蛋白可用铵盐、硝酸盐等无机氮源或尿素通过微生物代谢而产生，故对补充动物和人类蛋白质（食品、饲料、饵料）有重大的意义。
二、简答题
9． 举例说明微生物与植物之间的共生关系。
【答案】微生物与植物之间的共生关系：
微生物与植物之间能够形成一种特殊结构的共生体，而且微生物与植物之间互为对方提供营养物质或生长素物质，促进双方更为旺盛的生长，微生物与植物形成的共生体有根瘤、叶瘤和菌根等。根瘤是根瘤菌与豆科植物形成的共生体，根瘤菌在共生体根瘤中利用植物光合作用产生的碳水化合物作为生长和固氮的碳源和能源，固定后的氮素除部分供自己所需外，大部分输送给植物，而植物则把光合作用产物提供给根瘤菌。如果将两者分开，根瘤菌则难以固定氮素，豆科植物则生长不良。
10．什么是基因重组，在原核微生物中哪些方式可引起基因重组。
【答案】把两个不同性状个体内的遗传基因转移到一起，经遗传分子的重新组合后，形成新的遗传型个体的方式，称为基因重组。在原核生物中，可通过转化、转导、接合的方式进行基因重组。
11．试列表比较线粒体和叶绿体在形态、构造、成分和功能间的异同。
【答案】比较如下表。
表
12．如何检查细菌的运动性？
【答案】（1）镜检法
将待检样品制成菌悬液，滴一点菌液于一盖玻片上，取一凹窝载玻片，将凹窝对准菌悬液盖在盖玻片上，然后将盖玻片和载玻片一起翻转，让菌悬液在凹窝上的盖玻片下。然后在显微镜下
观察，观察应找悬液的边缘，因细菌为了更多地接触空气，总向水滴的边缘运动。观察时要注意将细菌的运动与分子的布朗运动区别开。
（2）半固体穿刺法
将待检细菌穿刺接种在半固体试管培养基中，若细菌仅沿穿刺线生长，说明细菌不运动。若细菌沿穿刺线向周围扩散生长，说明细菌有运动性。
13．酵母菌有何特点。
【答案】酵母菌特点：个体一般以单细胞状态存在；多数营出芽繁殖；能发酵糖类产能；细胞壁常含甘露聚糖；常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中。
14．简述微生物学的发展前景。
【答案】微生物学的发展具有广阔的前景，包括以下几方面： （1）微生物基因组学研宄将全面展开；
（2）以了解微生物之间、微生物与其他生物、微生物与环境的相互作用为研宄内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等，将在基因组信息的基础上获得长足发展，为人类的生存和健康发挥积极的作用；
（3）微生物生命现象的特性和共性将更加受到重视； （4）与其他学科实现更广泛的交叉，获得新的发展； （5）微生物产业将呈现全新的局面。
15．为什么说土壤是人类最丰富的菌种资源库？如何从中筛选所需要的菌种？
【答案】（1）土壤是人类最丰富的菌种资源库，原因在于：
土壤具备了各种微生物生长发育所需要的营养、水分、空气、酸碱度、渗透压和温度等条件，所以成了微生物生活的良好环境。可以说，土壤是微生物的“天然培养基”，也是它们的“大本营”，对人类来说，则是最丰富的菌种资源库。
（2）从土壤中筛选所需菌种的一般步骤是：采集菌样—富集培养—纯种分离—性能测定。
16．试图示肽聚糖单体的模式构造，并指出
【答案】（1）
细菌肽聚糖单体模式构造如下：
在肽聚糖结构上的差别。
图
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