[判断题] 水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C虽然有损失，但胡萝卜素却能很好地保存下来。（）

A . 正确
B . 错误

香蕉里面的维生素C含量相当高。（）正确。错误。我国居民的传统膳食结构当中，食用大量绿叶蔬菜是个优点。（）正确。错误。我国DRI中，有一种矿物质的需要量是女性超过男性的，它就是锌。（）正确。错误。水果是膳食中可溶性膳食纤维的重要来源。（）正确。错误。蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）正确。错误。水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C虽然有损失，但胡萝卜素却能很好地保存下来。（）

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