[判断题] 盐可以保护面粉中的面筋质。

快速充电模式是以较大电流短时间，即在电动汽车停车的20分钟至（）小时内，为其提供快速充电服务。 正确。 错误。 发酵面团时，温度在300°C左右为好。 正确。 错误。 中世纪法国土地所有权形式有（）。 正确。 错误。 2010年我国一次能源消费总量达32.5亿吨标准煤，是改革开放初期的（）倍。 正确。 错误。 好的植物油应是色浅、味淡。 正确。 错误。 盐可以保护面粉中的面筋质。