[判断题] 人事管理的主要任务就是选好高级管理人员，这是决定饮食企业管理好坏的关键。

宴会的种类分为古代宴会和现代宴会两类。 正确。 错误。 现代筵席可以分为三大类。 正确。 错误。 中国筵席经过夏、商、周三代的发展已初具雏形。 正确。 错误。 饮食企业种类很多，经营服务方式各不相同，在管理方法上是相同的。 正确。 错误。 管理企业必须对生产、经营服务活动进行统一管理，才能保证企业实现既定目标。 正确。 错误。 人事管理的主要任务就是选好高级管理人员，这是决定饮食企业管理好坏的关键。