重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（） 正确。 错误。
蛋白质合成过程中肽链延长可以看成是（）、（）、（）和（）这四个步骤的一再重复。 正确。 错误。
托着托盘行走时要精力集中，托盘会在胸前自然摆动，但以菜肴酒水不外溢为准。（） 正确。 错误。
细胞内蛋白质合成的部位是（）。若未经“加工处理”，细菌蛋白质N-端的氨基酸是（），真核生物蛋白质N-端的氨基酸是（）。 正确。 错误。
中餐厅主要任务是接待团体客人。（） 正确。 错误。
推折时用拇指、中指紧握折叠处向前推，用食指控制间距。（）
