上浆的作用有（） A.保护营养素。 B.防止水分流失，保持菜肴鲜嫩。 C.提高菜肴的耐存储性。 D.防止串味。 E.増香去异味。
蛔虫病的并发症内容描述正确的是（） 胆道蛔虫症时常引起胆道出血。 蛔虫性肠梗阻以儿童多见。 急性胰腺炎。 可引起蛔虫性腹膜炎。 蛔虫缠绕在小肠可引起机械性肠梗阻。
胆道疾病首选的诊断方法是（） 经皮肝穿刺胆道造影（PTC.。 静脉胆道造影。 B超。 口服胆囊造影。 内镜逆行性胰胆管造影。
有机磷中毒时，使用胆碱酯酶复能剂解磷定的正确方法是（） 及早，足量，稀释后快速静脉注射，必要时重复。 及早，适量，稀释后缓慢静脉注射或滴注，必要时重复。 尽早，适量，稀释后肌注，必要时重复。 尽早，适量，与阿托品混合在一起皮下注射，必要时重复。 尽早，适量，加入40/L苏打溶液中静脉滴注，必要时重复。
慢粒最突出的特征是（） 粒细胞显著增多，脾明显肿大。 肝肿大。 腹胀，食后饱胀。 乏力、低热、多汗。 骨痛明显。
根据临床表现，蛔虫病的胆道并发症可分为（）
