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果蔬贮运与加工题库
问题:
[判断题] 无论南方还是北方沟藏的结耕规格都是一样的。
A . 正确
B . 错误
简易贮藏方法简单,成本低,不需进行任何防腐处理也能有很好的贮藏效果。 正确。 错误。 在地下水位较浅的地区,采用井窖贮藏效果较好。 正确。 错误。 假植贮藏只适合于蔬菜,而不适合于果品。 正确。 错误。 果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。 正确。 错误。 果蔬的销售应该进行产前、产中、产后服务。产前做好新产品的广告宣传;产中热情待客,准确称量,送货到家;产后耐心给顾客介绍烹调及贮藏保鲜方法。 正确。 错误。 无论南方还是北方沟藏的结耕规格都是一样的。
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简易贮藏方法简单,成本低,不需进行任何防腐处理也能有很好的贮藏效果。
在地下水位较浅的地区,采用井窖贮藏效果较好。
假植贮藏只适合于蔬菜,而不适合于果品。
果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。
果蔬的销售应该进行产前、产中、产后服务。产前做好新产品的广告宣传;产中热情待客,准确称量,送货到家;产后耐心给顾客介绍烹调及贮藏保鲜方法。
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