但对原料的预处理却基本相同，主要有原料的选择，分级，清洗，去皮，去心，切分和破碎等处理。
2013年3月5日至17日，十二届人大一次会议在北京召开，会议审议通过了政府工作报告等，表决通过了关于国务院机构改革和职能转变方案的决定。这表明（） ①人民代表在会制度是我国的根本政治制度 ②全国人大代表依照宪法和法律行使权力，讨论和决定国家重大事务 ③我国实行人民代表大会制度，由人民代表大会统一行使权力 ④在我国，人民国家和社会的主人，国家的一切权力属于人民 A、①②④。 B、②③④。 C、①②③。 D、①②③④。
（）是在0℃以下的低温中贮藏，可以有效的抑制呼吸代谢作用，果蔬内酶的活性比较小，营养物质消耗处于较低的水平，同时微生物的活动也受到抑制。 A.冷藏。 B.窖藏。 C.冻藏。 D.冷冻藏。
通常以发芽率达到（）以上，作为粮食完成后熟期的标志。 A.80%。 B.85%。 C.90%。 D.70%。
在稻米的贮藏过程中，随着时间的延长，没有发生霉变，发热，但是品质发生劣变，我们称为（）。 A.老化。 B.陈旧。 C.陈化。 D.衰老。
在气调贮藏中，氧气对呼吸强度的抑制必须降到（）以下才能起作用，但不宜低于（）。
