在影响厨房生产效率管理的因素中，属于内在因素影响的是（）。 ["A、厨房的设计和布局","B、员工得不到合理和公平的报酬","C、厨房组织结构不合理","D、厨房的技术力量不足，厨房设备不能满足厨房生产的需要"]
确保菜品质量的稳定性主要依靠：（） ["A、烹调技术","B、厨师经验","C、奖惩制度","D、标准菜谱的规范"]
以现代科学观点判定菜肴质量最重要的指标是（） ["A、美观","B、好吃","C、营养卫生","D、服务好"]
如何理解道德范畴信用与经济范畴信用的关系？
不兑现信用货币制度的特点是什么？我国人民币制度的主要内容包括哪些？
信用关系中的各个部门分别起着什么样的作用？
